紅葉香椿品種介紹紅葉香椿又稱紅香椿,是秦巴山區(qū)的特有樹種,是多年生的落葉喬木,生長快、壽命長,為速生的珍貴用材樹種。該樹種樹冠比較開闊,樹皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫紅色,有光澤,香味濃,纖維少,含油脂較多;成年葉綠色,葉背紅棕色,輕披蠟質(zhì),略有澀味,葉柄紅色。圓錐花序頂生,下垂,兩性花,白色,有香味,花小,鐘狀,子房圓錐形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狹橢圓形或近卵形,長2厘米左右,成熟后呈紅褐色,果皮革質(zhì),開裂成鐘形。6月開花,10—11月果實成熟。種子從外觀形狀上可分為三角形、半圓形、菱形三種,種子一面扁平,另一面中央凸起,種皮紅褐色,上有膜質(zhì)長翅,種粒小,每公斤為6.5萬粒,含油量高。種子的貯存期半年為隹,超過半年發(fā)芽率逐新降低,一年后幾乎全部喪失發(fā)芽率。貯存方法:宜裝在麻布袋內(nèi)掛干燥通風(fēng)處,嚴(yán)禁用塑料袋裝存。紅葉香椿的幼芽和嫩葉翠綠透紅,香氣撲鼻,耐嚼有味,色、香、味均屬上乘,香椿芽味美好吃,深受消費者青睞,是人們十分喜愛的時鮮蔬菜。