小養(yǎng)分率是德國化學家李比希提出來的，他曾說過：如果土壤中某一種必須養(yǎng)分不足或者缺乏的時候，即使其他養(yǎng)分都存在，這種土壤仍將成為不毛之地，也就是說，在某種土壤中限制產(chǎn)量的因子是其中為不足的一種養(yǎng)分。小養(yǎng)分率提醒我們，在施肥時應找出影響作物產(chǎn)量的缺乏養(yǎng)分，以及各種必須養(yǎng)分之間的適當比例關系，小養(yǎng)分不是固定不變的，解決了某種小養(yǎng)分之后，另外某種養(yǎng)分可能上升為小養(yǎng)分。
植物除了根部能吸收養(yǎng)分之外，葉子及綠色枝條也能吸收養(yǎng)分，把含有養(yǎng)分的溶液噴到作物的地上部分（主要是葉片）叫做跟外施肥，也就是葉面施肥 ，根外施肥的優(yōu)點在于：
    （1）、直接提供給作物有效養(yǎng)分，防止在土壤中被固定或轉化而降低肥效。
    （2）、當根系的吸收力弱時進行根外施肥，作物容易吸收養(yǎng)分。如水稻生長后期葉部噴施尿素和磷酸二氫鉀會收到良好的效果。
    （3）、葉片對養(yǎng)分吸收及轉化比根快，能及時補充作物對養(yǎng)分的需要。例如，尿素施于土壤中一般需4-5天后才，根外噴施往往1-2天后就，所有在防治缺素癥時采用根外施肥效果更好。
    （4）、根外施肥適宜機械化并經(jīng)濟有效，根外施肥的用量通常只有土壤的10左右，許多肥料特別是尿素可以與許多農(nóng)藥混合同時噴施，節(jié)省時間和勞力，如用機械噴施效率高更快，在果樹，茶樹和蔬菜栽培中采用根外施肥合適。
    因此，大家在施肥時要注意營養(yǎng)均衡，采用科學的方法施肥，才能取得良好的效果，作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
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