蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，那么蓮霧的主要價值有哪些呢？下面就來和小編一起看看蓮霧的主要價值。

蓮霧的主要價值

食用價值

蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、、清熱以及等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

營養(yǎng)價值...[查看詳細]

山莓（學名：Rubus corchorifolius L. f.），又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龍船泡，大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。下面我們就來看看蓮霧的形態(tài)特征，蓮霧的生長習性吧。

蓮霧的形態(tài)特征

蓮霧屬于喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對生，葉柄極短，長不過4mm，有時近于無柄；葉片薄革質(zhì)，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干后變黃褐色，下面多細小腺點，側(cè)脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5mm處互相結(jié)合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側(cè)脈間相隔6-10毫米，有明顯網(wǎng)脈。

聚傘花序頂生或腋生，長5-6cm，有花數(shù)朵；花白色，花梗長約5毫米；萼管倒圓錐形，長7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。果實梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮，長4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質(zhì)萼片。種子為1顆�；ㄆ�5-6，果熟7-8月。

蓮霧的生長習性...[查看詳細]

蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱和，對咳嗽、也有效果。廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地均有栽培，果實可供食用。那么蓮霧怎么才能高產(chǎn)呢？下面小編就為大家介紹一下蓮霧高產(chǎn)的管理養(yǎng)護技術。

蓮霧高產(chǎn)的管理養(yǎng)護技術

1、催花處理

為得到一年多次生產(chǎn)，可進行催花處理：

浸水，7月采果后進行1.5個月。...[查看詳細]

蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品。下面我們就來看看蓮霧的食用方法，蓮霧的功效與作用。

蓮霧的食用方法：

果實以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)。

蓮霧果實有中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。

用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。...[查看詳細]